Présentation du projet : Genèse de la charte « Apéro durable »

Contexte et origine

Dans le cadre du projet municipal « À nous de jouer » initié par la ville d’Évian, les éco-délégués de l’école du Mur Blanc ont été sollicités pour élaborer une charte visant à réduire l’impact environnemental des moments de convivialité, notamment les apéritifs organisés à la suite des spectacles scolaires dans les quartiers.

Démarche collective

Le travail s’est déroulé en plusieurs étapes lors des conseils d’éco-délégués :

  • Lecture comparative de chartes existantes pour comprendre les attentes de la municipalité.
  • Analyse des impacts de ces temps festifs sur l’environnement : approvisionnement, gestion des déchets, déplacements, etc.
  • Élaboration d’une liste de recommandations pour chaque thème identifié.

Une vidéo a été réalisée pour permettre aux élèves de présenter la charte et d’expliquer leurs objectifs. Cette vidéo, produite par la ville d’Évian, met en lumière l’engagement des élèves et la portée du projet.
Vidéo de présentation

La municipalité diffuse cette vidéo à chaque organisation d’un temps de convivialité et la partage avec les familles.

La Charte des Apéritifs Durables

Rédigée par les élèves de l’école du Mur Blanc, la charte s’articule autour de cinq axes principaux :

1. Mieux consommer

  • Préparer un plat salé ou sucré fait maison.
  • Utiliser des produits locaux (de France, ou mieux, de la région).
  • Privilégier les produits de saison.
  • Choisir des aliments sains (peu gras, peu sucrés, peu salés).
  • En cas de manque de temps, récupérer un panier anti-gaspillage.

2. Éviter le gaspillage

  • Limiter la quantité d’aliments apportés : un plat et une boisson par famille.

3. Limiter les déchets

  • Privilégier les achats au marché (Évian les mardis et vendredis, Amphion le samedi).
  • Favoriser les magasins vrac (Évian ou Amphion).
  • Choisir des ingrédients non suremballés.
  • Utiliser des sachets réutilisables pour les courses.
  • Apporter sa propre vaisselle et des contenants réutilisables le soir de l’apéro.

4. Respecter l’environnement et le matériel

  • Respecter le matériel mis à disposition.
  • Préserver l’environnement qui accueille l’événement.
  • Ne rien laisser après son départ et utiliser les poubelles de tri.

5. Privilégier les mobilités douces

  • Venir à pied, en vélo, en trottinette…
  • Covoiturer avec les voisins lorsque c’est possible.

Diffusion et objectifs

La charte vise à responsabiliser petits et grands lors des moments festifs, en favorisant des gestes écoresponsables et en sensibilisant l’ensemble de la communauté scolaire et municipale. Sa diffusion systématique, accompagnée de la vidéo explicative des élèves, permet de renforcer l’engagement collectif pour des événements plus respectueux de l’environnement.

Conclusion

Ce projet, porté par l’implication des élèves et soutenu par la municipalité, illustre l’importance de l’éducation au développement durable et l’efficacité d’une démarche participative pour faire évoluer les pratiques au quotidien.